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发布时间:2020-07-18 03:35:07
比如大家在某些商超购买的蔬菜水果,虽然要比一般菜市场里的贵,但是无论是色泽还是新鲜程度,都比菜市场买来的好。究其原因,就是因为这些食品在原产地到消费者手中的整个过程,虎门冷藏物流公司,采用了冷链物流,很大限度的保留了蔬果从原产地到消费者手中时的新鲜程度。
不仅蔬菜水果需要冷链物流,肉制品更是,随着***加大对活禽交易的控制,肉制品在宰杀到消费者手中的冷链物流变得尤其重要。肉制品是否在储藏和运输途中有过解冻、破损,高埗冷藏物流公司,无不关系着肉制品的品质。
所以,冷链物流在人民大众生活水平逐步提升的今天,变得越来越不可或缺。
冷链物流的痛点其实很明显,首先冷链物流所运输的货物往往是生鲜、时令农产品等,对于保鲜、时效有着很高要求,这也就对温控和运输效率提出了高要求。
而与此相应的是,我国冷链物流处于发展初级阶段,基础设施不完善,信息化水平低下,这就直接造成了高比率的在途货物腐损,2015年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%,50%和65%左右,腐损率为15%,8%和10%左右,相比发达***5%水平还有很大的改善空间。
冷链运输讲冷库管理的四个要点
一要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门是否处于正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,根据要求设定温度。冷库的制冷系统一般是自动控制的,冷藏物流公司,但次使用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动压缩机。
二要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要注意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中是否有异常声音,“看”是指看库内温度是否下降。
三是摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常。
四要做好果蔬的分类采收与库内堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、成熟度适宜且不带伤病的个体,并应预冷和冲洗后放入。
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