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冷藏干线运输的流程

在物流行业不断蓬勃发展的今天，冷藏干线运输也在不断的发展，当我们所需要运送的货物是鲜花、食品、海鲜等这些需要冷藏的食物时，为了新鲜的送到我们的手中，是必须选择冷藏干线运输的，这样可以保证全程低温运输，保证食物的不变质，在冷藏干线运输的过程中有几个需要注意的流程。根据中国仓储协会冷链仓储分会统计，排名前十的冷链仓储运营商2014年冷库保有量为930万立方米，占整个市场的10。

流程一:冷链干线运输环节 低温车辆离开生鲜加工物流中心后,制冷系统应保持正常运转状态,全程温度应控制在指l定的温度范围内。

冷藏干线运输是指从货物入库到出库、再到运输后运送至收货人的手中，都保持在一定的温度以内，保证整个过程食品不变质、不腐烂。由于人们对于物流的要求逐渐提升，能否保持食物的新鲜，以及速度等，都是人们选择冷藏干线运输的重要因素。

冷链物流虽然是专门运送冷藏食品的，但在运输中有几个需要注意的小细节。

硬件规划准备

冷链运输系统的硬件规划内容包括：厂房规划、仓储设备规划、运输设备规划等内容。由于需要注意隔温及防止温度散失，因此有些特殊的与温有关的仓储设备是必需的。由于运输设备比常温昂贵，因此如何根据实际需求规划出符合使用效益的运输设备，也是冷链物流规划考虑的一大要素。冷链运输采用保持一定温度的方法，防止产品发生变质，避免了浪费。

冷链物流需注意的细节

网络购物不仅限制在衣服、零食等方面，雪糕、酸奶、海鲜等需要低温冷的食物都在物流的运送之中，但是由于这些低温的食品在运送途中需要始终保持低温才能保证食品半路中不变质，正常送到顾客手中，这时就要使用到冷链物流来专门运输。冷链物流虽然是专门运送冷藏食品的，但在运输中有几个需要注意的小细节。其次，行业协会应该在科技攻关、技术交流技术与操作标准、人才培训、各类企业间的业务合作等方面发挥***与协调作用。

冷链仓储环境下的控制要素 　　

冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面： 　　

1、产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。不同原料存储温度条件、冷却方法和单元包装要求等都会有差异。冷藏产品的品质变化主要取决于控制温度计温度的可变化范围，存储物品的温度影响，甚至存储物品表面温度与内在温度间的温度梯度也会对其品质产生影响。有资料表明：在常温中暴露1小时的食品，其质量损失可能相当于在-20℃下贮存半年的质量损失量。此外，冷库方面还存在着行业集中度低的问题，目前仍无具有超a强整合能力的巨头。

在华东地区，对冷链的认识和需求均提高很快，它又是***做得***好的地区，上海又是华东***好的，上海的消费者有理由感到欣慰。所以下一次作为消费者的你在购物时请更多地关注产品背后的冷链物流， 这将会间接地帮助这个行业的发展。